4 Barrel Brewing System

4 Barrel Brewing System

Sistema de fabricació de 4 canons disponible en potència de vapor (gas o electricitat) i encenall indirecte (LP o NG). Les cerveseries 4BBL estan dissenyades específicament per a cerveseries amb vendes de cervesa primàries o amb una distribució limitada. Entre les principals característiques destaquen: - Taronja i tetera de malta totalment aïllada ...

Product Details

Sistema de cria de 4 canons

Disponible en potència de vapor (gas o elèctric) i encenat indirecte de foc (LP o NG)


image002.jpg

Les cerveseries de cervesa 4BBL estan dissenyades específicament per a cerveseries amb vendes de cervesa en el lloc principal o amb una distribució limitada.


Les funcions principals inclouen:

- Túnel de malta completament aïllat i bullidor de cuina muntat sobre un bastidor modular, de ràdio i d'acer inoxidable, dissenyat per a una fàcil i eficient instal·lació en gairebé qualsevol estructura.

- Disseny de plataforma de vora de raig propietari que elimina pràcticament els riscos del viatge i li dóna al Portland Kettle Works Brewhouse una de les petjades més estretes disponibles al mercat

- Dipòsit Hot Liquor (HLT) que té el doble de capacitat de la cerveseria. Fer el doble de bateria diari, net-in-place (CIP), i el rentat de barriles tot el possible, alhora que alleuja els costosos retards creats esperant aigua calenta

- Configuració del sistema breu flexible

- Disseny en línia, on només es pot accedir a la passarel·la només el puré i la tetera

- Disponible en un disseny triangular, on els tres tancs de cervesa són accessibles des de la passarel

- Mash tun dissenyat per a elaborar de forma eficient una gran varietat de cerveses

- La porta de gra es posiciona al nivell òptim per a la seva descàrrega en bateria estàndard de 55 galons, per a una neteja senzilla i eficaç.


Amb els nostres 5BBL i 7BBL Brew Equipment, notaràs que el Portland Kettle Works Brewhouse disposa de vàlvules i controls convenientment posicionats en un ampli disseny pensat i ergonòmic, immediatament adjacent i a l'abast d'armes de l'electrònica Brewhouse. Això contrasta amb algunes cerveseries competitives amb vàlvules i electrònica disperses sense rumb al voltant del sistema, el funcionament de les canonades sense sortida i la devoció poc aparent del procés de fabricació d'artesanies. La manca de redundància i les innovacions audaç que descobrireu a la nostra cerveseria reflecteixen les actituds i l'experiència de les cerveseres que van ajudar a perfeccionar-les.


Direct Fire Brewhouse-Disseny lineal


image004.jpg


Direct Fire Brewhouse-Disposició Tècnica


image005.png


Steam Brewhouse-Disposició lineal

image009.png

Steam Brewhouse-Disposició Tècnica

image009.png

4BBL BREWHOUSE FEATURE DEFINITIONS

Calandria

En el sentit més estricte del significat, una calandria és un element calefactor utilitzat per a l'evaporació. En els sistemes de fabricació dissenyats per Portland Kettle Works, la calandria és un element calefactor a través del qual es transmeten heteròmids o aigua. Les calandrias només es troben a les batedores de vapor.

Calandria exterior és un equipament estàndard a totes les nostres màquines. Permet que la cervesera controli molt bé la temperatura del llit de maix mitjançant el bombeig de l'herba a través de la Calandria Externa i escalfant-la en qualsevol lloc de zero a 20 (o més) graus F. en un sol pas. Aquest sistema artesanal és únic i és propietari de Portland Kettle Works.

Les Calandrias internes es troben a totes les nostres calderes i dipòsits de licors. A més, afegeixen un potent element calefactor al pit de l'eina de cervesa i es poden controlar amb molta precisió ajustant la quantitat d'alimentació de vapor que hi ha al seu interior.


Unitat de freqüència variable

Les unitats de la unitat de freqüència variable (VFD) són un dispositiu electrònic de control de velocitat per a motors. Podeu pensar en una VFD com a interruptor de regulació per a qualsevol motor del vostre sistema de fabricació de la cervesa. Portland Kettle Works fa servir VFD's en tots els motors del vostre sistema. Les bombes d'alimentació de bombes de cervesa, bombes de carro, bombons de licor calent i bombes de licor de fred, i components de batedores, rasclets i arades estan equipats amb VFD que permeten controlar amb rapidesa la seva velocitat.

La unitat de freqüència variable controla la velocitat del motor limitant el cicle Hz als motors trifàsics, com més baix sigui el Hz, més lent serà el motor. Una VFD de qualitat ha de permetre un parell total a velocitats més baixes, de manera que la potència no disminueix, només es redueix la velocitat del motor. Els treballs de VFD utilitzats per Portland Kettle Works són compatibles amb sistemes elèctrics de fase monofàsica de 220 V, trifàsics de 208-230 volts i 3 fases de 460 volts. Només necessitem saber com es vol subministrar.


Conjunt de filferro / V-Wire

Els falts fons del filferro de la falca o del filferro V-Wire representen l'estat de la tècnica en la tecnologia de filtració de puré per a les cases de cervesa. Portland Kettle Works utilitza només veritables fons V-Wire en totes les nostres màgies. El principal darrere del V-Wire és que hi ha una gran superfície que es posa en contacte amb el llit de maxi, mentre que sota la superfície de contacte el filtre és un triangle en secció transversal. La superfície lluny de la capa de contacte es redueix molt ràpidament, minimitzant el risc d'obstruir la pantalla de filtració, alhora que permet el flux lliure de mostres a través de la pantalla. Les alternatives menys eficients per a V-Wire són làser tallat, perforat o perforat d'acer que redueixen l'eficiència i no utilitzen els coneguts avantatges de V-Wire en el seu mash tun.


Fons cònics i dents finals

Els fons cònics i els dents finals són dissenys en tots els tancs de fàbrica de cervesa Portland Kettle Works. Hem dissenyat un lleuger fons cònic en Mash Tuns, Bulletins, Hot Liquor i Cold Liquor Tanks, i Beques. Cada un d'aquests components està equipat amb un centre de drenatge final més gran per donar cabuda a la rentada ràpida i la neteja del tanc de bomba. Les petites diferències en el disseny com un fons cònic amb un drenatge definitiu defineixen la diferència entre un gran dia de la cervesa i una lluita cada dia.

Acer inoxidable certificat de grau 304L

L'acer inoxidable certificat de grau 304L, també conegut com a acer inoxidable A2 o 18/8, és el component de grau alimentari inoxidable sanitari utilitzat en tots els tancs de Portland Kettle Works. L'acer està compost de 17,5 a 20% de crom i 8 a 11% de níquel juntament amb altres compostos.

Curiosament, l'acer està format per no més d'un 0,08% de carboni. El material generalment no és magnètic, tret que hagi estat altament mecanitzat. La seva facilitat d'ús en la fabricació d'operacions i l'estabilitat a llarg termini la converteixen en l'acer preferent per als equips de cervesa.

Netegeu-vos al lloc

Clean In Place (CIP) fa referència a la capacitat de netejar els dipòsits de forma semiautomàtica sense necessitat de neteja manual. Portland Kettle Works ha dissenyat CIP en tots els seus dipòsits de cervesa, de manera que els tancs i calderes dels nostres sistemes es converteixin essencialment en un rentaplats autònom. Les eines necessàries per dur a terme aquesta operació inclouen aigua calenta, una bomba, una bola d'aspersió interna i productes químics de neteja.

Els sistemes Clean in Place estalvien a la cervesera una gran quantitat de temps i mà d'obra. Els sistemes CIP dissenyats adequadament faran que el sistema de fabricació de la cervesa sigui eficient i ràpid.


image012.jpg


Hot Tags: 4 sistemes de fabricació de barrils a la Xina, fabricants, proveïdors, fàbrica

Investigació